Рождественские традиции в Польше имеют глубокие корни. Дух и магия Рождества в Польше ощущается уже в конце ноября. Именно в это время в городах открываются рождественские ярмарки с ароматными вкусностями, напитками, святым Николаем, елками, аутентичными сувенирами ручной работы.
Традиционно праздновать Рождество Польша начинает вечером 24 декабря. Этот день называется Вигилия. Традиции празднования Рождества в Польше имеют много общего с украинскими, однако есть некоторые отличия. Святой вечер в Польше (так же, как и в Украине) – это семейный праздник и поляки верят, как его проведешь таким и будет следующий год. Поэтому все пытаются сделать этот день действительно сказочным и теплым.
Главный атрибут Рождественского стола – оплатек. Это очень тоненький белый лист теста, который готовят из пшеничной муки и воды, без дрожжей. Оплатек символизирует тело Христа и
обязательно должен быть в центре праздничного стола. Его делают прямоугольной формы с вытесненным религиозным изображением – Девы Марии с новорожденным Иисусом и Вифлеемской звездой.
Каждый участник трапезы получает одну оплатку и делится ею со всеми присутствующими. Ритуал проходит перед тем, как все сядут за стол и сопровождается обменом пожеланиями. Эта традиция связана с ломкой хлеба во время Тайного ужина.
В святой вечер в Польше за стол садятся, когда на небе появляется первая звезда. Эта традиция напоминает о Вифлеемской звезде, ведущей волхвов к месту рождения Христа. Перед ужином глава семьи читает Библию и молится.
Сходство и отличие праздничных традиций между Польшей и Украиной
По рождественским традициям в Польше хозяйки готовят 12 постных блюд (так же как и в Украине). Согласно количеству апостолов или месяцев в году. Иногда под скатерть ставят сено, а на самом столе можно увидеть семена овса. Это старый народный способ напомнить, что, согласно Библии, новорожденного Иисуса положили в ясли.
Оставляют за столом, как и во многих украинских семьях, одно свободное место для умерших родственников или путешественников. Поляки убеждены, что никто не должен быть одинок в Вигилию. Поэтому приглашают знакомых или соседей, которым не с кем поужинать. Также семья готова принять к столу гостя, заблудившегося в дороге или каждого, кто постучит в дверь.
Согласно верованиям, свободное место символизирует также память об умерших из семьи. Считается, что в этот святой вечер в Польше их душа может посетить совместное празднование.
Интересно, что в Восточной Польше праздничный ужин начинают с кути, которая является главным символом Рождества для украинцев. А одним из главных блюд на столе у поляков считается жареный карп, олицетворяющий семейный уют и счастье. Удивительной традицией празднования Рождества в Польше считается Пастерка. Это религиозная Служба Божья в костеле с колокольчиками и колядками.
Именно на Рождество в Польше и взрослые, и дети ходят колядовать от дома к дому. За это они получают деньги или сладости. Сохранили поляки и вертепы – рождественские представления. С ними ходят по городам и селам еще в течение недели после Рождества, вплоть до Нового года. Колядки и вертепы очень популярны в Западной Украине, и с каждым годом эта самобытная традиция возрождается и распространяется по всей Украине.
В Польше рождество невозможно представить без зеленой красавицы – ёлки. Уникальность польской ёлки в том, что кроме традиционных шаров, ее украшают огромным количеством яблок, конфет, орехов, печенья, звездами из соломы. Такие плоды олицетворяют урожай и благополучие.
На верхушке елки должна быть символическая Вифлеемская звезда. Зеленая красавица стоит у праздничного стола. А под елкой обязательно ставят ясли Иисуса. На Святой вечер в Польше все обмениваются подарками, которые также складывают под елку.
Рождественские ярмарки в Польше
Полноценного празднования Рождества в Польше невозможно представить без рождественских ярмарок. Эта невероятная сказочная атмосфера царит в центральной части большинства польских городов. Главный рождественский ярмарок Варшавы находится на площади Старый Рынок и работает для посетителей до 6 января.
По рождественским традициям в Польше на ярмарках можно попробовать такие блюда: пьероги (аналог украинских вареников, но большие по размеру), жареную рыбу, питательные супы и мясо на гриле, а также сухофрукты и шоколад. И, конечно, гости ярмарка могут выпить бокал пряного глинтвейна или сладкой фруктовой настойки.
Кроме того, на ярмарках во время Рождества в Польше представлен богатый выбор традиционных польских ремесел, в частности, деревянные украшения ручной работы, резные фигурки, аутентичная одежда и ткани с узорами. Посетители могут купить уникальные сувениры и подарки. В Польше поход на рождественский ярмарок всей семьей считается неотъемлемой частью зимних праздников.
На ярмарках обычно много не только туристов, жаждущих новых печатлений, но и польских семей, которые посещают их ежегодно. Здесь можно купить новые игрушки на елку и покататься на катке. Краковский рождественский ярмарок безусловно является одним из лучших в Польше. Площадь Рынок открыта для гостей до 1 января и наполнена вкусными угощениями и интересными мелочами. Так что, чтобы в полной мере почувствовать магию Рождества, стоит посетить рождественский ярмарок всей семьей!
